Karnabahar Pizza

Ana Öğün

Lezzetli, hafif ve sağlıklı bir alternatif!

Malzemeler

Hamuru için

• 500 gram karnabahar
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için

• 4–5 yemek kaşığı domates püresi
• 1 çay kaşığı domates salçası
• Yarım diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için

• 150 gram kaşar peyniri
• 2–3 dilimlenmiş çeri domates

Nasıl Yapılır?

1. Karnabahar 15 dk kadar, iyice hamurlaşana kadar haşlanır.
2. İlk sıcaklığı çıkan ve ılıyan karnabahar rondoya alınır; içerisine beyaz peynir, tuz, yumurta, karabiber eklenir ve pürüzsüz hale gelene kadar çekilir.
3. Daha sonra fırın kağıdı serilmiş tepsiye yuvarlak şekil verilecek şekilde yayılır.
4. Bir sos tavasına domates, salça, ezilmiş sarımsak ve kekik alınır, suyu çekene kadar pişirilir.
5. Ilıyan sos karnabahar üzerine eklenir ve 200 °C fırında yaklaşık 25–30 dk pişirilir.
6. Pişen tabanın üzerine kaşar peyniri ve dilimlenmiş domates eklenir. Peynir eriyince fırından çıkarılır, dilimlenir ve servis edilir.

Not: Karnabaharı 15 dk kadar, iyice hamurlaşana kadar haşlayın.