Kinoa Çorbası

Çorba

Besleyici, hafif ve ferahlatıcı bir çorba. Diyet dostu, protein ve mineral kaynağı!

Malzemeler

• 1 çay bardağı kinoa
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ çay kaşığı kırmızı biber
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

1. Kinoayı bol suda haşlayalım.
2. 3–4 kere suyunu haşlandıkça dökelim. Kinoanın sarı bir suyu oluyor, o tarife acılık verebilir. Bu sebeple bu suyu döküyoruz.
3. Tamamen haşlandıktan sonra süzelim.
4. Biraz ılımasını bekleyelim. Üzerine bir su bardağı yoğurdu ve baharatları ekleyelim.
5. İyice karıştırıp tüketelim.

Not: Kinoanın haşlama suyu sarı olur ve acılık verebilir. Bu yüzden suyunu birkaç kez döküyoruz.