Mercimekten Glutensiz Ekmek

Ekmek

Dışı çıtır, içi yumuşacık, besleyici ve glutensiz harika bir ekmek!

Malzemeler

• 1 su bardağı, 1 gece suda bekletilmiş mercimek
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı

1. Mercimekleri süzüp blenderdan pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
2. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
3. İyice karıştırın. Dilerseniz içine veya üzerine ay çekirdeği, kabak çekirdeği ve biberiye ekleyin.
4. Karışımı yağlanmış kalıba dökün.
5. 180 derece fırında 20 dakikada hazır (içinin piştiğine emin olun).

İçerisine veya üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz; ben ay çekirdeği, kabak çekirdeği ve biberiye ekledim.