Tarçınlı ve Elmalı Yulaf Kek

Atıştırmalık

Şekersiz, rafine unsursuz; lif açısından zengin, tok tutan ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek. 1 porsiyonu yaklaşık 190 kcal.

Hazırlama: 10 dk · Pişirme: 25–30 dk · Kalori: 1 porsiyon için ~190 kcal

Malzemeler (1 porsiyon)

• 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1/2 küçük boy elma (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt (laktozsuz tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı ceviz içi (iri kırılmış)
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam vanilya

Yapılışı

1. Fırını 175°C’ye (alt-üst ayar) önceden ısıtın.
2. Elmayı rendeleyin. Cevizleri iri iri kırın.
3. Yumurtayı bir kasede çırpın. Yoğurdu ekleyip karıştırın.
4. Yulaf ezmesi, rende elma, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Son olarak cevizleri ilave edip karıştırın.
5. Karışımı küçük bir kek kalıbına (yağlı kağıt serili) aktarın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika pişirin. İçinin tamamen piştiğinden emin olun. Ilındıktan sonra dilimleyip servis edin.

Diyetisyen Notu

Bu kek kompleks karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağ içeriği sayesinde uzun süre tok tutar, kan şekerini dengede tutar. Ara öğünlerde veya hafif kahvaltılarda rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

Daha Lezzetli Hale Getirin

• Üzerine 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi sürebilirsiniz.
• İçine kuru üzüm, kuru kayısı veya yaban mersini ekleyebilirsiniz.
• Ceviz yerine badem, fındık veya ceviz-fındık karışımı kullanabilirsiniz.
• Tarçını seviyorsanız bir miktar daha artırabilirsiniz.

Servis Önerisi

Yanında şekersiz bitki çayı veya süt/kefir ile tüketebilirsiniz. Üzerine tarçın serpebilir veya 1 dilim elma ile süsleyebilirsiniz.

Önemli hatırlatma: Diyabeti olan danışanlarda porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Bu tarifler bilgilendirme amaçlıdır. Kişiye özel beslenme planınız için diyetisyeninize danışınız.