Kabak Spagetti

Ana Öğün

Hafif, lezzetli ve besleyici! Hem pratik hem de düşük kalorili, glutensiz harika bir makarna alternatifi.

Kabak spagetti, hem pratik hem de düşük kalorili harika bir alternatiftir. Sağlıklı beslenirken lezzetten ödün vermez!

Malzemeler (2 kişilik)

• 2 orta boy kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 8–10 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber veya kekik (isteğe bağlı)
• Üzeri için taze fesleğen veya maydanoz

Yapılışı

1. Kabakları spiral kesiciyle spagetti şeklinde kesin. Spiral kesiciniz yoksa sebze soyacağıyla ince şeritler halinde de hazırlayabilirsiniz.
2. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Sarımsağı 30 saniye kadar, kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Cherry domatesleri ekleyip 2–3 dakika soteleyin.
4. Kabak spagettilerini tavaya ekleyin. Orta-yüksek ateşte 2–3 dakika karıştırarak pişirin. Fazla pişirmemeye özen gösterin; aksi halde sulanabilir.
5. Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber veya kekik ekleyin.
6. Ocaktan aldıktan sonra parmesan ve taze fesleğenle servis edin.

Servis Önerileri

• Izgara tavuk veya somonla birlikte sunabilirsiniz.
• Protein artırmak için üzerine haşlanmış nohut ya da sotelenmiş mantar ekleyebilirsiniz.
• Daha kremamsı bir tat isterseniz 1 yemek kaşığı labne veya süzme yoğurdu servis öncesi karıştırabilirsiniz.