Kereviz Saplı & Brokolili Yeşil Alkali Çorba (Bağırsak & Sindirim)

Çorba

Kereviz sapı doğal bir diüretik (idrar söktürücü) etki gösterirken, brokoli zengin sülforafan içeriğiyle hücresel arınmayı destekler.

Malzemeler (3 porsiyon)

• 1 küçük brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
• 3 sap kereviz (yapraklarıyla birlikte)
• 1 kase bebek ıspanak
• 1 adet pırasa (beyaz ve açık yeşil kısmı)
• 1 diş sarımsak
• 1/2 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Doğranmış pırasa ve kereviz saplarını zeytinyağında hafifçe çevirin.
2. Sarımsak ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
3. Kaynayan suya brokoliyi ekleyin ve kapağı kapalı olarak 6-7 dakika pişirin (aşırı pişirip klorofil ve vitamin kaybı yaşamamak için süreyi kısa tutun).
4. Ocağı kapatmadan 1 dakika önce ıspanakları ekleyip hemen ocaktan alın.
5. Blenderdan geçirin ve üzerine taze limon suyu sıkarak tüketin.

Tahmini Kalori

Porsiyonu yaklaşık 100–110 kcal

Faydaları

• Kereviz sapı doğal diüretik etki gösterir.
• Brokolideki sülforafan hücresel arınmayı destekler.
• Sindirimi rahatlatır, bağırsak dostudur.