Ketojenik Akşam Yemeği: Fırında Limonlu Somon ve Kuşkonmaz

Ketojenik · Akşam Yemeği

Omega-3 deposu somon ve lif açısından zengin kuşkonmaz ile hafif, besleyici ve ketojenik bir akşam yemeği! Yaklaşık 460 kcal.

Neden Ketojenik?

• Yüksek yağ: keton enerjisi
• Yeterli protein: kas koruyucu
• Düşük karbonhidrat: ketonu destekler

Malzemeler (1 kişilik)

• 150–180 g somon fileto
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (5 ml)
• Yarım limonun suyu ve kabuğu rendesi
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı taze dereotu
• 7–8 adet kuşkonmaz
• Çeyrek çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Fırını 190°C’ye önceden ısıtın.
2. Somonun üzerine zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve dereotunu sürün.
3. Kuşkonmazların sert uçlarını kesin, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile harmanlayın.
4. Somonu ve kuşkonmazları fırın tepsisine alın. Somonu kuşkonmazların yanına yerleştirin.
5. Fırında 15–18 dakika pişirin. Somonun içi yumuşak ve sulu kalmalıdır.
6. Sıcak servis edin. Üzerine taze limon dilimi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Besin Değerleri (Tahmini)

• Kalori: ≈ 460 kcal
• Yağ: 33 g
• Protein: 34 g
• Net karbonhidrat: 4 g
• Lif: 3 g

Değerler kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Diyetisyen önerisi: Somon düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını destekler ve uzun süre tokluk sağlar. Yanında bol yeşillikli salata ile tüketebilirsiniz.

İpucu: Kuşkonmaz yerine brokoli veya taze fasulye de kullanabilirsiniz. Farklı sebzelerle çeşitlendirin!