Pırasalı & Zerdeçallı Anti-İnflamatuar Omlet

Kahvaltı

Pırasa, zerdeçal ve karabiberle hazırlanan, anti-inflamatuar etkili bir omlet. Yaklaşık 210 kcal.

Malzemeler (1 porsiyon)

• 2 adet yumurta
• 1 ince dal pırasa (halka halka ince doğranmış)
• 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
• Bir tutam karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Pırasaları zeytinyağında tamamen yumuşayıp tatlanana kadar kısık ateşte soteleyin. Yumurtayı zerdeçal ve karabiberle çırpıp pırasanın üzerine ilave edin; kapağı kapalı olarak kabarmasını sağlayın.

Tahmini Kalori

Yaklaşık 210 kcal (1 porsiyon)

Faydaları

• Zerdeçal anti-inflamatuar etki gösterir; karabiber emilimini artırır.
• Pırasa prebiyotik lif kaynağıdır.