Roka Salatası

Salata

Tatlı, ekşi ve çıtır dokuların bir araya geldiği; kuru incir, nar, elma ve cevizle hem aromatik hem doyurucu bir roka salatası.

Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışır ama tek başına da keyifle yenir.

Malzemeler

• Roka
• Kuru incir
• Dil peyniri
• Turna yemişi (cranberry)
• Yeşil elma
• Ceviz
• Kabak çekirdeği
• Nar taneleri

Sosu için

• 1 çay kaşığı dolusu hardal
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Biraz limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

1. Rokayı servis tabağına alın.
2. Üzerine dilimlenmiş kuru incir, dil peyniri, ince doğranmış yeşil elma, ceviz, kabak çekirdeği, turna yemişi ve nar tanelerini ekleyin.
3. Sos için tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırın.
4. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
5. Hafifçe karıştırarak servis edin. Afiyet olsun!