Tavuk Fajita ve Sarımsaklı Yoğurt Sos

Ana Öğün

Baharatlı, bol sebzeli ve protein dolu; hem doyurucu hem hafif! Sarımsaklı yoğurt sosuyla yaklaşık 350 kcal.

Malzemeler (1 kişilik)

Tavuk fajita için

• 150 g tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
• ½ kırmızı kapya biber (ince şerit doğranmış)
• ½ yeşil biber (ince şerit doğranmış)
• ½ sarı biber (ince şerit doğranmış)
• ½ küçük boy soğan (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı kimyon
• ½ çay kaşığı toz kırmızı biber
• ½ çay kaşığı tatlı toz biber
• Tuz, karabiber

Sarımsaklı yoğurt sos için (2 yemek kaşığı)

• 2 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1 küçük diş sarımsak (ezilmiş)
• Bir tutam tuz
• Kuru nane veya taze dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın.
2. Tavukları ekleyin, baharatlarını serpin ve orta-yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Üzerine soğanı ekleyin, 2–3 dakika soteleyin.
4. Biberleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5–6 dakika daha pişirin.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ocaktan alın.
6. Sarımsaklı yoğurt sos için yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve naneyi karıştırın.
7. Tavuk fajitayı sıcak servis edin, yanında 2 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt sos ile tüketin.

Servis Önerisi

Tam tahıllı tortilla, lavaş veya marul yaprakları ile servis edebilirsiniz. Yanına bol yeşillik ve limon dilimleri harika gider!

Yaklaşık Besin Değerleri (1 kişilik)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 32 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Yağ: 14 g
• Lif: 4 g